轻松度假美食:奥利奥“Truffle” Balls

几天前,我正忙着准备要带去度假的东西。我的朋友分享了 this 食谱 由他的家人经常做,证明那是“easy and excellent.”我下班后就拿了3种食材(全部只售8美元),然后在聚会上买了零食。他们确实很好吃,可以给朋友和老师送上好礼物。我不能’t help thinking…in 10 years, I’d爱将这些作为我的假期传统与我的孩子们一起推出,并与爱分享:)

配料: 1包Oreos(或尝试使用香草/白巧克力),12盎司奶油干酪和半甜巧克力。

奥利奥球
第1步: Let the cream cheese soften (hopefully, in a more socially-acceptable method than 缺口’s).
第2步: 使用食物处理机将所有奥利奥(Oreos)细末粉碎,然后倒入碗中。
奥利奥球1

第三步: 将软化的奶油干酪与粉碎的Oreos混合,直到看起来像右下方一样光滑。
奥利奥球2
步骤4: 滚成小球(这些球很丰富,所以大概不大于1″直径)并放在蜡纸上。冷藏30分钟使其变硬。然后,硬化的球将更容易浸入热巧克力中。
奥利奥球3
步骤6: 将一包半甜巧克力融化(也可以尝试白巧克力或薄荷巧克力),然后将面团球浸入其中。 缺口’技巧:将球平衡在叉子上,将其悬停在一杯巧克力上,然后将巧克力汤匙放在上面,然后用汤匙将其抹平。 如果你’重新使用微波炉融化时,请确保以20秒为增量进行搅拌。我把它放的时间过长犯了个错误,我的巧克力烧了。食谱要求巧克力烘烤方块,其实际效果要比薯条更好。我用了12盎司的包装,有剩菜剩饭,所以在那里’s no need to get as much as the 食谱 dictates.

完成后,冷藏直至巧克力变硬…然后享受!存放在冰箱或阴凉处。原来我们的球没有那么吸引人,但是经过一些巧克力蘸水练习和一些创意装饰,未来的批量生产还是很有希望的。
Oreoballs4

剩下: 成品,穿着 我的J.Crew连衣裙对: 我们内部的调酒师使宇宙变得卑鄙
下面: 我们简单但美味的假期流传开来。

球5

读者群–您最喜欢的假日传统和美食是什么?

发表评论

43 评论s

  1. 巴勃罗 写道:

    好吃!我在那里看到一些西班牙风味的食物! = D我说的对吗?

    发表12.29.11 回复
  2. 匿名 写道:

    每年我都会对它们进行更改,它们非常受欢迎。我遵循完全相同的步骤,只不过我用杏仁树皮代替巧克力来覆盖奥利奥球。只需在炉子上的锅中融化一块杏仁皮砖即可。将一小撮融化的树皮捞起,放在铺满锅子的蜡纸上。将一个球放在中间,然后在顶部浇上更多融化的树皮,然后覆盖整个球。加入少量洒水并与其他小球重复,然后将整个锅放在冰箱或冰柜中硬化。它们很美味!

    发表12.23.11 回复
  3. @匿名 我花了HOURS浏览Bakerella'链接后,在Martha上查看她的旧功能。她的作品很美。谢谢你的分享!

    @苏珊 你好苏珊–哈哈,我的住所现在很小,到处都是宜家的东西,但是当我得到一个更大的住所并花一些时间装饰后,'d很乐意分享:)

    @弗朗辛 Your tips are excellent (my coworker who initially shared this 食谱 read all of them and agreed). Thanks so much for taking the type to type out all of this for our benefit!

    @匿名 我们会尝试! :)

    发表12.18.11 回复
  4. 匿名 写道:

    吉恩,你能在伙计上发表博客文章吗'风格?您的bf风格如此出色,我真的希望有一些指针可以帮助我的bf

    发表12.18.11 回复
  5. 匿名 写道:

    如果你're interested in an adult version, there is an Oreo cookie rum ball 食谱 that is similar to this one: http://chowhound.chow.com/topics/345160

    发表12.12.11 回复
  6. DSK斯蒂芬 写道:

    哈哈@Nick!

    发表12.12.11 回复
  7. 潜行者 写道:

    哦,天哪,您的假期摊看起来真好吃!这个周末我们为度假聚会制作了布朗尼圣诞老人帽子。他们超级简单,真的很好吃!只需咬一口布朗尼,在上面放一圈糖霜,在上面放一个草莓,然后在草莓上放一点糖霜,就好像一顶帽子。如此可爱,绝对是令人愉悦的人群!

    http://streetcake.wordpress.com/

    发表12.12.11 回复
  8. Girlie Blogger 写道:

    哇。超级容易和美味。
    http://www.thegirlieblog.com

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  9. 写道:

    我只是为了感恩节而做的!除了我修改它们–改用薄荷巧克力奥利奥和黑巧克力片…神奇的ðŸ™,他们是唯一没有做的甜点't have leftovers!

    发表12.12.11 回复
  10. 皮亚 写道:

    哇桌子上的一切看起来都很棒!

    <3
    皮亚

    http://everlightly.blogspot.com/

    发表12.12.11 回复
  11. 蜜雪儿 写道:

    @以后的生活 那 sounds amazing!

    发表12.12.11 回复
  12. 蜜雪儿 写道:

    Lol! at the cream cheese under 缺口's arm!!

    很高兴你的朋友's 食谱 turned out! 那 J. Crew dress always looks so cute on you!

    那些宇宙看起来很棒!我喜欢玻璃乐队!即使我独自一人喝酒,我也使用葡萄酒的魅力[好吧,我的丈夫在家,但他是一种啤酒(仅用于品尝)!]ðŸ™,

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  13. 冯妮 写道:

    那些看起来真的很好。一世'我将不得不尝试他们为我们的商店's holiday party!

    我有一些最喜欢的节日礼物。我喜欢做红色天鹅绒蛋糕,薄荷巧克力曲奇饼和蔓越莓开心果饼干。 biscotti花了一段时间才能掌握,但是一旦我完成,结果就超出了这个世界。

    发表12.11.11 回复
  14. 吉恩(Jean)喜欢那条裙子,它看起来很漂亮。 Isn'我们偶然发现的那些随机物品如何成为我们的旧信徒,这很有趣吗?

    我在娱乐时最喜欢的甜点是巴塞罗那。我发现了"recipe"一百万年前在《纽约时报》上发表。您需要四个物品,其中两个应该已经拥有:法棍面包,一些优质黑巧克力,橄榄油和海盐。加热烤箱或烤面包机,将法棍面包切成圆形,在每个圆形中加入一个正方形的黑巧克力,在毛毛雨中撒上橄榄油,撒上一些海盐,然后烘烤直至巧克力融化。非常适合像我这样的人"savory"牙齿而不是甜食。

    节日快乐!

    发表12.11.11 回复
  15. 以后的生活 写道:

    我非常喜欢奥利奥!您可以尝试使用Nutella(您知道吗)作为"融化的甜巧克力".

    以后的生活

    发表12.11.11 回复
  16. 奥利奥球是我的专长!
    贵宾犬鞋的女孩

    发表12.11.11 回复
  17. 匿名 写道:

    I literally had tears in my eyes from laughing when I saw the picture of 缺口 using his underarm to warm the cream cheese! TOO FUNNY! Thanks for laughs and sharing the 食谱. It looks seriously delicious!!!

    干杯!
    丽珊

    发表12.11.11 回复
  18. Smileandsparkle 写道:

    哦,这些看起来很好吃!将不得不尝试使这些ðŸ™,

    发表12.11.11 回复
  19. 奇异果 写道:

    The 食谱 sounds very easy, indeed.
    I'我必须尝试做这些。感谢您与我们一起分享这一点!

    发表12.11.11 回复
  20. 匿名 写道:

    我认为瓜球机可能适合将面团分开?

    发表12.11.11 回复
  21. 匿名 写道:

    看起来不错!!一世'll证明了搅拌机替代食品加工机理论。到目前为止为我工作。

    发表12.11.11 回复
  22. 匿名 写道:

    我在情人节制作了这些奥利奥松露巧克力。我没有'没有食物处理器,所以我不得不用手将它们压碎。我的巧克力变成了不同的形状。我应该'我要用尼克这样的汤匙!凌乱的部分正试图形成巧克力的形状。虽然很乱,但我还是很喜欢制作它们,而我的男朋友也喜欢它!

    发表12.11.11 回复
  23. 弗朗辛 写道:

    Urrrghh,我忘记了要链接到我的cakepop图片的链接,因为我要链接它.. -_-。哈哈抱歉!

    http://imgur.com/nmgGJ

    发表12.11.11 回复
  24. 弗朗辛 写道:

    aw, 吉恩! You and 缺口 look great : )

    Thanks for sharing such a quick 食谱! I've made cake pops before (close to the bakerella 食谱 left by another comment above), and the insides are made of cake + frosting, which alone takes 2 hours to bake and put together, so this blended oreo cookies + cream cheese alternative sounds so much more effortless! I'd想象它的味道像美味的奥利奥芝士蛋糕,而我'我很高兴尝试这个松露巧克力代替下一个假期的传统蛋糕。

    那'听到您想用这些可爱的小东西做传统,真是令人兴奋!他们'绝对在聚会上,特别是在孩子们周围,在美学上受到打击。如果可以的话,我想帮助您提供有关涂层的建议'会节省很多时间和挫败感!

    1)尝试在双层烤架中融化巧克力!无需花哨的设备,只需将一个金属碗(我使用金属混合碗)放在一锅开水上。水切勿接触或溅在金属碗的底部,因为热水的直接热量会燃烧巧克力。肉鸡可以使您更好地控制巧克力,因为它可以在完美的热量下平稳地逐渐融化,并且'用宽口的碗更容易搅拌。您也可以将它放在炉子上,因为它需要一段时间才能融化,而不是必须站在微波炉旁每20-30秒融化您的巧克力。

    2)使用巧克力时要小心,因为它会'真的很敏感和气质。除了使它们远离高温或直接高温以避免燃烧外,还应确保巧克力中没有水滴或蒸汽形式的水。碰到巧克力的水会引起巧克力的粘住,使巧克力干燥,并带有非常缺乏吸引力的条纹/线条。

    3)最适合涂层的巧克力是具有流稠度的巧克力。流淌的稠度使巧克力在您松露后自然滴落在松露上'将其浸入碗中,使松露周围的涂层非常光滑且均匀–而不是刮掉硬巧克力,并在涂层上留下不均匀的线条/峰。薯片比普通巧克力硬得多,这意味着一旦稠度就会变稠'融化,并且由于巧克力变硬,因此也更难以浸入松露。

    商店出售"melting chocolate"/"melting chips"专为此目的,但我还是使用融化的芯片,因为它们're economical. The trick is to add shortening (I use Crisco) with the 融化巧克力. Shortening is tasteless (but it'基本上是猪油,所以非常不健康。),它稀释了巧克力的稠度,使其变得更流鼻涕,而又不影响巧克力的味道或效力。继续添加起酥油并将其搅拌到融化的巧克力中,直到获得所需的稠度为止。

    4)要蘸酱,我买棒棒糖棒(可在joanns / michaels / craft商店的烘焙区买到),然后在棒子在冰箱中冷冻或冷冻以使其变硬时,将棒棒糖棒放入球中。这给了我一个浸入的手柄,并且还可以作为展示用的棍子,让人们握住自己的点心。他们'如果您愿意坚持使用发泡胶平台'重新制作蛋糕持久性有机污染物的特别展示!

    这是我为感恩节所做的:

    (带有白色巧克力涂层的红色天鹅绒蛋糕弹出。其中一些上面撒了可可粉)

    他们'绝对看起来很可爱,但工作量很大!!!祝好运 : )

    弗朗辛

    发表12.11.11 回复
  25. 梅根 写道:

    I'我肯定会现在尝试。 ðŸ™,

    发表12.11.11 回复
  26. 影视城26 写道:

    可爱的小吃!

    http://cincity26.blogspot.com/

    发表12.10.11 回复
  27. 苏珊 写道:

    这是随机的,但是您是否会考虑显示您所在位置的照片?一世've注意到背景有些镜头,我喜欢干净的白色家具和装饰。看起来现代而流线。 ðŸ™,

    发表12.10.11 回复
  28. 布里特 写道:

    我只是今晚尝试了这个!很好,谢谢分享!我不'没有食物处理器,所以我用勺子把饼干弄碎了,但是男孩值得。实际上,我很喜欢奥利奥(Oreos)的紧缩感,这是因为它没有被完全压碎!我也只做了一小批7人,但是到家人拜访时,我会做得更快。

    发表12.10.11 回复
  29. 时尚的ESQ 写道:

    好吃!食物看起来很好吃,让我饿了!
    我们在我的家人做圣诞平安夜烤猪– it's tradition.

    发表12.10.11 回复
  30. 卡兰德拉 写道:

    吉恩 those oreo truffles look so amazing, I bet they tasted just as good! 缺口'一点熔化的溶液使我崩溃了!大声笑

    发表12.10.11 回复
  31. 匿名 写道:

    与奥利奥松露球类似的想法,但是有些不同!还好吃!

    http://www.bakerella.com/red-velvet-cake-balls/

    米歇尔

    发表12.10.11 回复
  32. 芒果 写道:

    他们看起来很好吃!当我和我的姐妹们回家时,我需要尝试一下;]你戴着那顶帽子看起来太可爱了!

    芒果

    发表12.10.11 回复
  33. 凯瑟琳 写道:

    好吃!我们用火锅制作类似的东西'这么好ðŸ™,所有食物看起来都很美味。

    发表12.10.11 回复
  34. 哦,我'我已经做了那些!他们是如此美味又轻松,人们总是印象深刻。看起来像一个很棒的聚会!我喜欢您的男友和奶油芝士的照片,哈哈。

    发表12.10.11 回复
  35. 维琪 写道:

    天哪,让我流泪地嘲笑尼克'这是使奶油芝士变暖的社会上不太可接受的方法。谢谢你的分享。不幸的是我在家有过敏王子,否则我'd完全尝试一下。我们用山核桃做类似的婚礼饼干,特里斯坦也可以吃。它'很好吃我将不得不在某个时候分享。

    发表12.10.11 回复
  36. 开衫恶魔 写道:

    Thanks for posting the 食谱! I"我一定要试试看!想着你也可以把它做成棒棒糖,这可能会使蘸酱变得更容易。 ðŸ™,

    发表12.10.11 回复
  37. 匿名 写道:

    非常感谢您发布此信息。一世'我下周要和我的同事聚会,除了可悲的水果沙拉,我绝对不知道该带些什么。这太棒了

    发表12.10.11 回复
  38. 以利沙琳 写道:

    Yum! 那 spread looks amazing! I learned how to make these oreo truffle balls every 夏季 at camp. 他们 are always a big hit! I love to serve a tray of various cheese balls from Tastefully Simple with crackers and Beer Bread!

    发表12.10.11 回复
  39. @甘w 不– throw the entire Oreos into the food processor. 如果你 don'我的朋友说您还可以使用果汁搅拌机。

    @朱尔斯 希望您的结果比我们的结果更令人赏心悦目:)

    发表12.10.11 回复
  40. 单色喜p 写道:

    他们 look like the perfect treat for someone who has a sweet tooth like me!

    单色Mag

    发表12.10.11 回复
  41. 甘w 写道:

    在压碎之前,您是否刮掉了奥利奥奶油馅料?

    发表12.10.11 回复
  42. 朱尔斯 写道:

    今晚我实际上正在制作这些,好极了! ðŸ™,

    发表12.10.11 回复
  43. 他们看起来很好吃。比斯科特是我的新宠。…我同意奥利奥总是最好的

    发表12.10.11 回复

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